Масло льна: состав, полезные свойства и противопоказания

Лен издавна ценится человеком из-за уникальных качеств. Раньше растение использовали для приготовления лекарств и пошива одежды, а сегодня его активно применяют в промышленности. Но наибольшую пользу можно получить от льняного масла, полезные свойства и противопоказания которого хорошо изучены в лабораториях. Продукт имеет уникальный химический состав и оказывает исключительно положительное влияние на организм при правильном применении.

Химический состав

О целебных свойствах продукта, полученного путем холодного отжима, знал основоположник медицины Гиппократ. На Руси для посева льна выделяли огромные площади, чтобы изготовить из семян полезное масло. Через несколько десятилетий производить его стало невыгодно, поскольку без специального оборудования выход готовой выжимки был небольшой. Выращивание культуры отошло на задний план, люди стали редко использовать продукт.

Сегодня применение масла льна стало вновь популярным. Ценность его заключается в уникальном природном составе:

  • ценные витамины: ретинол, токоферол, пиридоксин, рибофлавин, цианокобаламин;
  • лигнаны и фитоэстрогены;
  • минеральные вещества: марганец, кальций, железо, магний, цинк, калий, натрий, фосфор, медь;
  • полиненасыщенные жирные кислоты.

Долгое время считалось, что рыбий жир содержит больше омега-кислот, чем любой другой продукт. Но недавно ученые доказали, что льняное масло превосходит это средство по их количеству.

Польза льняного масла обусловлена его богатым химическим составом. Продукт содержит ценные вещества в большой концентрации, поэтому не стоит полагать, что он приносит исключительно пользу. При нарушении правил его применения у человека возможны осложнения.

Льняное масло: польза и вред, советы по применению

Полезные свойства

Многим известно, что полиненасыщенные жирные кислоты положительно влияют на уровень холестерина в крови, снижают показатель вредных липидов, предупреждают образование и отложение холестериновых бляшек. Выжимка из семян льна содержит большое количество этих веществ, поэтому подходит для профилактики атеросклероза. Помимо этого, средство обладает другими полезными свойствами:

  • стимулирует защитные силы организма и предотвращает частые вирусные и простудные патологии;
  • способствует реабилитации после длительной болезни;
  • разжижает кровь, предупреждает образование тромбов;
  • укрепляет сосудистую стенку, предупреждает ломкость капилляров;
  • благоприятно воздействует на функционирование сердца;
  • нормализует показатели артериального давления, препятствует развитию кризов;
  • улучшает память, умственную работоспособность, концентрацию внимания;
  • стабилизирует психоэмоциональное состояние, предупреждает стрессы, депрессии, улучшает сон;
  • стимулирует обновление клеток и тканей организма;
  • налаживает пищеварение, обменные процессы, работу кишечника;
  • обладает желчегонным, мочегонным, антисептическим, противовоспалительным действием, предотвращает застойные процессы в желчном пузыре;
  • нормализует липидный обмен, помогает кальцию хорошо усваиваться в организме;
  • способствует выведению токсинов и шлаков;
  • оказывает регенерирующее действие, благотворно влияет на кожные покровы;
  • предотвращает рост и развитие атипичных раковых клеток;
  • препятствует камнеобразованию;
  • улучшает работу эндокринной системы.

Для мужчин продукт чрезвычайно полезен, поскольку предупреждает воспалительные патологии мочеполовой системы, улучшает половую функцию, предотвращает ее раннее угасание, препятствует развитию патологий сосудов и сердца.

Для женщин масло также ценно. В его составе присутствует фитоэстроген, который является натуральным заменителем женского полового гормона. Зрелым дамам помогает легче перенести менопаузу, избежать тяжелых симптомов этого периода. Молодым женщинам продукт дарит красоту и здоровье, нормализует гормональный фон, улучшает состояние кожи, ногтей и волос.

Для детей выжимка полезна, поскольку стимулирует рост, укрепляет иммунитет, благотворно влияет на работу мозга.

Льняное масло при диабете: состав, польза, вред, особенности применения

Показания для применения

Лечебные свойства и противопоказания масла льна изучаются на протяжении нескольких веков. Именно поэтому продукт используются для лечения и профилактики множества патологий органов и систем:

  • гормональные расстройства, период менопаузы;
  • частые респираторные патологии, ослабление иммунитета;
  • нарушение пищеварения, гастрит, язвенная болезнь, колит, энтерит хронической формы, стойкие запоры, болезни печени, холецистит, нарушение выработки и оттока желчи;
  • сбой метаболизма, лишний вес, ожирение тяжелой формы;
  • патологии сердечно-сосудистой системы: сердечная недостаточность, ишемическая болезнь сердца, артериальная гипертензия запущенной формы;
  • болезни сосудов нижних конечностей: варикозное расширение вен, тромбофлебит, ангиопатия, эндартериит;
  • заболевания эндокринной системы: гипотиреоз, гипертиреоз, сахарный диабет;
  • отравление организма продуктами распада этилового спирта, вредными веществами;
  • патологии мочеполовой системы: цистит, аднексит, уретрит, мочекаменная болезнь, пиелонефрит, простатит;
  • нарушение эректильной функции у мужчин, снижение либидо у женщин;
  • слабость капилляров зрительного аппарата;
  • атеросклеротические изменения сосудов, критическое повышение вредного холестерина в крови;
  • дерматологические заболевания: псориаз, дерматит, экзема, угри, акне, прыщи;
  • болезни центральной нервной системы: депрессия, нервное истощение, бессонница, мигрени, нарушение психоэмоционального состояния.

Особенно полезно употреблять масло женщинам, которые в климактерическом периоде столкнулись с проблемой остеопороза. Известно, что при снижении в крови уровня эстрогена начинается активное вымывание кальция из костей.

Выжимка льна помогает усвоиться элементу при употреблении молочных и других продуктов, поэтому снижает вероятность прогрессирования остеопороза. При употреблении в профилактических целях женщина может избежать развития этого заболевания.

Полезные свойства льняного масла

Противопоказания и побочные эффекты

Известны не только полезные свойства масла льна. Противопоказаний продукт имеет не так много, но стоит учитывать их перед началом применения. Беременным и кормящим женщинам перед употреблением средства внутрь необходимо проконсультироваться со специалистом. Это связано с большим количеством фитоэстрогенов. При бесконтрольном приеме возможно возникновение осложнений.

Несмотря на пользу льняного масла, противопоказания к нему распространяются на людей с индивидуальной непереносимостью его компонентов или склонностью к аллергическим проявлениям. Препятствием для приема станет желчекаменная болезнь с наличием крупных конкрементов в жёлчном пузыре, мочекаменная болезнь с крупными камнями в почках.

При гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока не следует пить масло натощак, поскольку возможно ухудшение состояния. Противопоказанным является продукт в острой стадии колита или энтерита, при склонности к диарее. Детям до 7 лет выжимку не дают, поскольку существует опасность аллергической реакции.

При употреблении средства в большом количестве возможны расстройства пищеварения, жидкий стул, тошнота, иногда рвота, горечь во рту, головная боль, спазмы гладкой мускулатуры кишечника. Аллергическая реакция проявляется остро, характеризуется возникновением сыпи разной формы и размера, сухостью, зудом эпидермиса. В исключительных случаях развивается крапивница или отек Квинке.

При появлении любых отрицательных реакций необходимо прекратить прием продукта и обратиться за квалифицированной помощью.

Выбор и хранение

Цена качественного масла начинается со 100—120 рублей за 100 мл. Приобрести его можно в аптеке или специализированном магазине. При выборе предпочтение стоит отдать нерафинированному варианту, сохранившему в составе все полезные вещества и витамины. Рекомендуется обращать внимание на дату производства.

Цвет качественного сырья варьируется от золотистого до коричневого. Лучше приобретать прозрачную выжимку, поскольку это говорит о ее подлинности. Если на дне бутылочки присутствует осадок, не стоит покупать такое масло. Важно знать, что у натурального сырья вкус немного отдает горечью. Обычно тара изготовлена из темного стекла или плотного пластика. Выбирать следует стеклянную, в ней хранится сырье гораздо лучше.

Закрытую бутылку следует держать в шкафу, исключая попадание прямых солнечных лучей. После открытия её нужно поместить в холодильник на дверцу, где температура оптимальная. Использовать масло необходимо на протяжении месяца после вскрытия тары. После этого продукт уже не имеет полезных свойств.

Льняное масло полезные свойства

Использование в лечебных целях

Существует множество рецептов, включающих масло льна, но наиболее полезным считается его употребление в чистом виде, соблюдая определенную схему для достижения терапевтического результата. Специалисты рекомендуют употреблять продукт при следующих состояниях:

  1. При гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока необходимо принимать средство по 1 чайной ложке трижды в сутки. Лучше делать это во время еды, поскольку вкус у масла немного горчит, что считается нормой, говорит о качестве и натуральности. Длительность курса зависит от тяжести состояния. Обычно для достижения лечебного эффекта достаточно трёх недель регулярного приема.
  2. Для нормализации гормонального фона следует употреблять 10 мл средства ежедневно. Время суток не имеет значения, разрешается пить во время или после еды. Продолжительность терапевтического воздействия составляет 2—4 недели. При одновременном приеме гормональных препаратов рекомендуется проконсультироваться со специалистом по поводу целесообразности использования натурального средства.
  3. Для похудения масло стоит пить только натощак по 15 мл на протяжении 4 недель. На протяжении этого времени улучшается пищеварение, нормализуется метаболизм, ускоряется процесс сжигания жира, уменьшается аппетит. При незначительном проценте лишнего веса одного курса будет достаточно.
  4. Укрепить иммунитет поможет ежедневное употребление 10 мл масла на протяжении месяца. Детям с 7 лет разрешается не более 5 мл, разделенных на 2 приема. Лучше проводить профилактический лечебный курс в осенний период, когда наблюдается распространение сезонных патологий.
  5. Для устранения запора разрешается принимать средство натощак по 15 мл, но не более 5 дней подряд. Если проблема сохранилась или появились дополнительные симптомы, следует обратиться за медицинской помощью.

Перед использованием средства в терапевтических целях необходимо обязательно пройти диагностическое обследование и убедиться в отсутствии противопоказаний.

Масло льна в косметологии

Ценное и качественное сырье использовали в косметологии еще женщины Древнего Египта. Уникальные природные свойства действуют не только при употреблении внутрь, но и при наружном применении.

Наиболее простым способом считается нанесение состава в чистом виде на кожу лица и тела. Регулярное нанесение продукта поможет избавиться от прыщей, разгладит мелкие морщины, сделает глубокие менее заметными, сохранит упругость и молодость кожи, устранит целлюлит.

Для укрепления ногтевой пластины нужно немного нагреть 100—150 мл масла, опустить кончики пальцев и подержать на 15 минут. Проводить процедуру рекомендуется 2 раза в неделю на протяжении месяца. Полезные компоненты напитают ноготь, сделают его крепким и блестящим.

Оздоровление волос можно начать со втирания выжимки в корни и распределения по всей длине. Для достижения результата достаточно держать состав 2 часа. Повторять процедуру нужно трижды в неделю на протяжении месяца.

Существует множество способов использования ценного средства. Многие добавляют к маслу другие натуральные компоненты для усиления его действия. При правильном применении выжимка из семян льна приносит исключительно пользу.

Льняное масло для похудения. Как ПРИНИМАТЬ льняное масло, чтобы похудеть?

Нашим предкам были хорошо известны полезные свойства и противопоказания льняного масла. Некогда этот продукт считался обыденным и постоянно присутствовал на столах у жителей средней полосы России и большинства регионов Европы. Но в последние годы его незаслуженно забыли. Однако с возвращением моды на все полезное, популярность льняного масла стала быстро набирать обороты.

Это действительно уникальный и незаменимый продукт. Настоящий коктейль молодости и здоровья. Ни одно растительное масло не может сравниться с ним по биологической ценности.

Полезные свойства льняного масла

Масло семян льна на 90% состоит из незаменимых полиненасыщенных жирных кислот, которые не синтезируются в нашем организме. Мы можем получать их только из пищи.

Самая большая доля приходится на линоленовую кислоту (44-61%). В литературе она часто встречается под названием Омега-3. От 16 до 30% объема занимает линолевая кислота (Омега-6) и примерно столько же олеиновая (Омега-9).

В рационе современно человека существует явный недостаток Омега-3. Установлено, что еще несколько поколений назад люди имели меньше хронических заболеваний. В этом просматривается непосредственная связь с питанием.

Раньше соотношение Омега-3 и Омега-6 в суточном потреблении составляло 1:1. В настоящее же время эта пропорция сместилась в сторону линолевой кислоты и теперь равняется 1:20. Таким перекосом объясняется многократное увеличение за последнее время сердечно-сосудистых заболеваний.

Качественный Омега-3 человек может получить только из семян масличных культур и ценных видов жирной рыбы. Но недостаток легко покрывается потреблением льняного масла. Линоленовая кислота имеет несколько пространственных форм, и как раз в этом продукте она содержится в наиболее предпочтительном виде.

Жирные кислоты входят в состав клеточных оболочек, являются транспортными агентами, участвуют во многих окислительных процессах.

Их роль велика в работе нервной, эндокринной и сердечно-сосудистой системы. Без них не обходится передача нервных импульсов и синтез гормонов.

Они участвуют в деятельности желез внутренней секреции. От их присутствия зависит состояние слизистых внутренних органов ЖКТ, легких и бронхов.

Омега-3,6 и 9 кислоты обладают целым рядом полезных свойств:

  • регулируют деятельность центральной нервной системы, улучшают мозговую функцию, участвуют в передаче сигнального импульса, выстраивают связь между центром нервной деятельности и подконтрольными органами;
  • оказывают релаксирующий эффект, снимают нервное напряжение, улучшают концентрацию, память и работоспособность;
  • снижают вязкость крови и нагрузку на сердце, препятствуют оседанию крупных молекул холестерина на стенках сосудов, восстанавливают сердечный ритм, приводят в норму давление, повышают эластичность сосудов и капилляров;
  • участвуют в обновлении слизистых пищеварительного тракта, способствуют заживлению поврежденных покровов, восстанавливают двигательную активность кишечника;
  • имеют непосредственное влияние на жировой обмен, метаболизм, поддерживают в норме массу тела;
  • расходуются при синтезе половых гормонов, регулируют работу репродуктивной системы.

Кроме того, в льняном масле содержится много витамина Е, который защищает организм от действия свободных радикалов, замедляет старение. Способствует обновлению кожи, росту волос и укреплению ногтей.

Витамин А полезен для иммунитета, он также нужен для коррекции зрения. Витамин К играет важную роль в образовании тромбоцитов.

Льняное масло сдерживает рост раковых клеток, оказывает легкое противовоспалительное действие. Обволакивает стенки желудка, способствует регенерации и восстановлению тканей. Мягко стимулирует диурез. Оказывает послабляющее действие.

Особая польза для женщин

Льняное масло содержит лигнаны – эстрогеноподобные растительные вещества, которые способны привести в равновесие женские половые гормоны. Они действуют на организм мягче лекарств с аналогичными свойствами животного или синтетического происхождения и, в отличие от последних, не проявляют канцерогенного действия, т.е. не провоцируют рост опухолей.

Это интересно: льняное масло

Польза льняного масла для женщин обуславливается присутствием в нем витаминов группы В и фитостеринов, которые участвуют в работе эндокринной системы. Растительные жироподобные вещества расходуются при синтезе половых гормонов и поддерживают в норме репродуктивную функцию.

Те же самые компоненты обеспечивают стабильность эмоционального фона. Льняное масло полезно добавлять в еду в период угасания деятельности яичников, когда женщина испытывает физический и психический дискомфорт. Растительные гормоны помогают наиболее ровно пережить этот период.

Лигнаны полезны при выраженном предменструальном синдроме. Льняное масло оказывает благотворное влияние на психику, а также несколько облегчает симптомы болезненных месячных.

Жирные кислоты участвуют в формировании нервной системы плода, положительно влияют на формирование сердца и сосудов. Употребление масла в период беременности снижает риск развития у будущей матери варикоза.

Употребление льняного масла дает видимые положительные результаты. Представительницы прекрасного пола отмечают изменение состояния кожи.

При длительном применении проходит сухость и шелушение. Заметно улучшается качество волос и ногтей.

При каких заболеваниях помогает?

Льняное масло применяют при заболеваниях сердца и сосудов. Оно полезно при гипертонии, ишемической болезни, аритмии, варикозном расширении вен.

Масло семян льна – хорошее средство для профилактики тромбоза и атеросклероза. Его употребляют для понижения уровня холестерина, чистки печени, нормализации процесса кроветворения.

Этот продукт подходит при заболеваниях ЖКТ: язвах желудка, гастритах, колитах. Льняное масло унимает кишечную колику, помогает при запорах и метеоризме.

Компоненты продукта препятствуют отложению солей. Масло используется для профилактики формирования камней в почках. Оно также эффективно при воспалительных заболеваниях суставов и мочевого пузыря.

Натуральное средство применяется при болезнях щитовидной железы, нарушении жирового обмена, половой дисфункции, климаксе, женских и мужских воспалительных заболеваниях. Этот продукт используется для профилактики рака молочной железы. Он сдерживает рост аномальных клеток при развитии онкологии.

Средство эффективно в лечении лор-заболеваний. Оно принимается для укрепления здоровья при бронхите. Масло восстанавливает слизистую дыхательных органов, улучшает отделение секрета.

Выжимка семян льна полезна в детском возрасте. Омега-3 и 6 кислоты участвуют в формировании нервной системы молодого организма. Масло нужно употреблять при синдроме дефицита внимания. Оно помогает уравновесить двигательную и умственную активность.

Натуральный продукт применяется в качестве общеукрепляющего средства. Жирные кислоты, комплекс витаминов и минералов в совокупности повышают напряженность иммунитета и помогают противостоять инфекциям.

Применение масла льна в косметологии

Льняное масло добавляется в домашние косметические средства, а также различные кремы, маски шампуни и бальзамы промышленного производства. Оно универсально. Подходит для любого типа кожи.

Чаще всего продукты с льняным маслом предназначаются для сухих и ломких волос. Эти средства восстанавливают стержень по всей длине. Препятствуют излишнему выпадению. Сохраняют густоту, придают волосам блеск и эластичность.

Маски и кремы для лица помогают избавиться от сухости и шелушения. Льняное масло деликатно ухаживает за зрелой кожей. Оно питает и восстанавливает, разглаживает мелкие морщинки.

Средство обладает антисептическим эффектом. Его наносят на кожу с целью лечения угревой сыпи, ран, возникших в результате порезов, ожогов, обморожения.

Полезные свойства для похудения

Комплекс веществ льняного масла участвует во многих обменных процессах. Хороший метаболизм способствует нормализации веса. Причем льняное масло помогает, как похудеть, так и поправиться.

Во имя красивой фигуры работают омега кислоты. Они расщепляют лишние липиды на простейшие вещества и тем самым препятствуют отложению жира. Токоферолы и витамины группы В помогают усвоению пищи и своевременной утилизации продуктов распада. При нормальном пищеварении лишние килограммы не задерживаются.

Однако для снижения веса одного только приема масла недостаточно. Нужно обязательно поддерживать двигательную активность и соблюдать нормы питания.

Как правильно принимать льняное масло?

Льняное масло – очень активное средство. Его нужно использовать осторожно, начиная с малых доз. Для первого приема будет достаточно половины чайной ложки. Далее, по ощущениям. Если все в порядке, то в следующий раз можно выпить целую ложку.

В целях оздоровления масло принимают по чайной ложке 1-2 раза в день во время приема пищи. Нужно выпить средство, а затем заесть его чем-нибудь негорячим.

Если продукт неприятен на вкус, то его можно добавлять прямо в еду. Допускается смешивать масло с салатами, кашами, творогом, йогуртом, холодными супами. Пища не должна быть обжигающей или слишком холодной иначе масло потеряет свои свойства.

Для похудения продукт принимают по другой схеме. Также начинают с половины чайной ложки. За неделю дозу увеличивают до столовой ложки. Эту норму употребляют 2 раза в день: утром за 20 минут до завтрака и вечером через четверть часа после ужина. Средство запивают небольшим количеством воды комнатной температуры.

Помимо основных двух приемов масло по столовой ложке добавляют один раз в пищу. В целом за сутки можно съесть не более 3 столовых ложек продукта.

Для укрепления здоровья, профилактики и лечения хронических заболеваний масло принимают в течение 1-2 месяцев. С целью снижения веса при отсутствии негативных реакций и противопоказаний, курс продлевают до 2-3 месяцев. В общей сложности подобное лечение можно практиковать 1-2 раза в год.

Можно ли употреблять натощак?

Не всем нравится вкус льняного масла, поэтому для улучшения восприятия, чтобы избежать тошноты и отвращения, его рекомендуется пить во время еды. Оно прекрасно усваивается вместе с продуктами.

Но если масло используется, как средство для похудения, то его принимают именно натощак. Оно ускоряет выработку желчи, подготавливает кишечный тракт к пищеварению, и к тому же при таком употреблении оказывает мягкий послабляющий эффект.

Как выбрать и хранить льняное масло?

Наиболее качественным считается масло холодного отжима. Если семена в процессе переработки не нагреваются, то все ценные вещества остаются в целости и сохранности.

В лучшем случае на упаковке указывается, что при отжиме использовались деревянные прессы. Отсутствие контакта масла с металлом гарантирует сохранение всех его свойств.

Продукт должен быть защищен от воздействия солнечных лучей, поэтому его пакуют в тару из темного стекла или светонепроницаемого пластика. Допустимы оба варианта.

Не стоит обращать внимания на «обогащенные» (Омега-3, витамином Е и пр.) продукты. Масло семян льна само по себе богато этими компонентами. Подобные надписи на упаковке – не что иное, как рекламный ход. В таких случаях производитель просто неоправданно завышает цену.

Льняное масло очень быстро окисляется на воздухе, поэтому его нужно хранить в плотно закрытой бутылке. Продукт следует оберегать от прямых солнечных лучей. Оптимальная температура хранения 5̊-22̊С. Если дома достаточно жарко, лучше убрать его в холодильник.

В аптеке можно приобрести капсулы с льняным маслом. Они удобны для тех, кто не переносит специфический запах и вкус продукта. Капсулы хранятся исключительно в холодильнике.

Жидкое масло после вскрытия упаковки нужно употребить в течение 2 недель. Оно очень быстро портится. В прогоркшем масле появляются кетоны, альдегиды, эпоксиды. Такой продукт небезопасен для здоровья. При его употреблении появляются характерные для ЖКИ (желудочно-кишечной инфекции) симптомы.

Льняное масло нельзя использовать для приготовления горячих блюд. Под действием высоких температур в нем образуются канцерогены (вещества, провоцирующие появление опухолей).

Противопоказания и возможный вред

Самым частым противопоказанием является индивидуальная непереносимость. В редких случаях масло вызывает аллергию. При соблюдении норм употребления, как правило, не наносит вреда.

Из-за высокого содержания в масле фитогормонов беременным женщинам стоит проконсультироваться по поводу безопасности подобного лечения с ведущим врачом.

Масло стимулирует выработку желудочного сока, поэтому больным с повышенной кислотностью стоит отказаться от его употребления в чистом виде. Также оно обладает желчегонным действием и может навредить людям с нарушением проходимости желчевыводящих путей и камнями в желчном пузыре.

Льняное масло — ценный, натуральный и незаслуженно забытый продукт. При соблюдении норм употребления и правил хранения оно способно принести огромную пользу.

Еще во времена наших бабушек и прабабушек было известно о чудесных свойствах льняного масла. Его применяли не только в кулинарных целях, но и в народной медицине как отличное средство с уникальным составом и свойствами. В зависимости от степени очистки его цвет может быть желтым, золотистым и коричневым. Но перед тем как покупать масло льна, полезные свойства и противопоказания к применению этого продукта должны быть тщательно изучены.

Состав продукта

Перед тем как узнать об особенностях применения масла льна и что оно лечит, следует поговорить о его составе. В лечебных и косметических целях используют только нерафинированный продукт, так как в процессе очистки уничтожается большое количество ценных витаминов и микроэлементов, которыми так богат лен. Применение масла обусловлено наличием в его составе следующих веществ:

  • микро- и макроэлементы. Большую часть минеральных веществ составляет фосфор. Кроме него в льняном концентрате присутствует железо, калий, цинк, бета-каротин, сквален, лецитин;
  • витамины — группа В, А, Е, F, К, С, D;
  • незаменимые жирные кислоты, такие как линолевая, олеиновая, линоленовая, миристиновая, пальмитиновая, теариновая. Большую ценность продукт приобретает именно из-за ненасыщенных жирных кислот, которые человеческий организм не вырабатывает. По их содержанию он опережает рыбий жир и оливковое масло.

Льняной концентрат является довольно калорийным — на 100 г приходится 898 ккал. При этом углеводов и белков в нем нет.

Полезные свойства

Экстракт семян льна оказывает оздоравливающее воздействие на весь организм, при этом не важен способ его употребления (прием внутрь или в виде косметических процедур), так как оно воздействует на тело на клеточном уровне. Свойства продукта:

  • укрепляет иммунитет человека;
  • обладает антибактериальными свойствами;
  • уменьшает риск онкозаболеваний;
  • насыщает организм полезными витаминами, микро- и макроэлементами;
  • улучшает кровоснабжение в органах малого таза. Положительно влияет на мужское здоровье — снижает риск бесплодия, улучшает потенцию, препятствует образованию аденомы простаты и простатита;
  • активизирует процессы регенерации в организме;
  • в период беременности оказывает влияние на правильное формирование головного мозга плода;
  • заметно улучшает состояние кожи (регулирует деятельность сальных желез, ускоряет заживление повреждений эпидермиса, борется с мелкими морщинами, убирает синяки), волос (придает блеск, устраняет ломкость), ногтей (делает их крепкими);
  • благотворно воздействует на деятельность нервной системы;
  • помогает быстрее восстановиться тканям мышц после силовых нагрузок;
  • улучшает работу желудочно-кишечной системы и печени;
  • предотвращает глистные инвазии;
  • положительно действует на органы дыхания, способствует быстрому выздоровлению при простудных заболеваниях;
  • нормализует вязкость крови и состояние кровеносных сосудов, предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний;
  • оказывает благотворное влияние на состояние опорно-двигательного аппарата;
  • борется с воспалительными процессами;
  • благотворно влияет на здоровье женщин — регулирует гормональный фон, уменьшает предменструальный синдром, улучшает состояние при климаксе;
  • снижает уровень холестерина;
  • обладает омолаживающим эффектом, выводит токсины из организма, замедляет старение;
  • положительно влияет на здоровье и развитие детей и подростков;
  • нормализует массу тела человека за счет стабилизации обменных процессов.

По положительному воздействию на организм льняное масло является признанным лидером среди других растительных масел.

Перед использованием продукта нужно проконсультироваться со специалистом, который расскажет все о лечебных свойствах и противопоказаниях масла льна.

Правила применения и рецепты средств

Чтобы получить от применения масла льна максимальный оздоравливающий эффект, необходимо знать, как его правильно применять в каждом конкретном случае.

  1. Для поддержания работы печени масло принимают ежедневно по 30−40 г, разделяя на несколько приемов. Это принесет огромную пользу.
  2. Чтобы справиться с запором, следует выпивать 1−2 чайной ложки масла перед едой два раза в день.
  3. Снять приступ изжоги или предотвратить ее наступление поможет употребление 1 десертной ложки масла 3−4 раза в течение дня.
  4. Для лечения гастрита льняное масло употребляют как часть комплексной терапии. При этом суточная доза составляет 1 чайную ложку три раза в день. Курс — 3 месяца.
  5. Воспаления в ротовой полости лечат полосканием рта масляной смесью. Продолжительность процедуры — 3 минуты 2−3 раза в день.
  6. При кожных заболеваниях смесь наносят непосредственно на пораженный участок и оставляют до полного впитывания. Для наружного применения зачастую используется черное масло.
  7. Атеросклероз и ишемию лечат этим снадобьем на протяжении 3−6 месяцев, употребляя ежедневно по 1 столовой ложке. Полезность продукта в этом случае доказана специалистами.
  8. Для лечения раковых заболеваний применяют следующий состав: 100 г творога смешивают с 2 столовыми ложками масла льна и употребляют смесь за один раз. Это снадобье очень полезно.

Безопасным считают употребление 10 мл льняного масла в сутки. Продукта показан и в детском возрасте.

Возможный вред и противопоказания

В большинстве случаев применение льняного масла хорошо воспринимается организмом человека, хотя не исключается индивидуальная непереносимость. Использовать это средство запрещается, если есть следующие заболевания:

  • хронический панкреатит;
  • холецистит;
  • гепатит;
  • болезни желчного пузыря;
  • полипы в матке и придатках.

Употребление масла противопоказано при одновременном приеме обезболивающих, кроверазжижающих и противодиабетических препаратов. При передозировке может наблюдаться метеоризм, диарея, аллергические реакции.

  • Автор: chebo
  • Распечатать

Оцените статью:

(0 голосов, среднее: 0 из 5)

Источником получения льняного масла служат посевы льна, ежегодно высаживаемого растения, со стройным, разветвленным в верхней части стеблем. Соцветия льна голубой окраски. На месте цветов образуется шарообразное плодовое тело с 10 семечками. Поверхность семян гладкая, глянцевая. Сами семечки растения сплюснутые, темной окраски.

Выращиваемый лен считался одной из важных культур, возделываемых еще до нашей эры. Древний Египет славился производством тончайших льняных тканей. Греческий врач Гиппократ пользовался, для исцеления от многих болезней, льняным маслом и описывал его лечебные свойства.

В России 19-го века, 40% потребляемого постного масла производилось из плодов этого растения. Это было обосновано огромными объемами возделывания этой востребованной культуры.

В начале 21 века, при наличии большого количества искусственно синтезируемых материалов, продукты выращивания льна пользуются большим спросом у населения, что стимулирует масштабы его производства. 
В Сибири и части регионов Нечерноземья Российской Федерации, он занимает большие площади сельскохозяйственных угодий.

Семена льна имеют в своей структуре от 30 до 40 % масла. Промышленная технология холодного отжима позволяет получать 18-20 % масла от исходного количества семян. При последующей горячей обработке полученного шрота добавляется еще выход 5-7 % масла, которое используется только для технических нужд.
Льняное масло холодного отжима может применяться:

  • В виде продукта диетического питания;
  • В производстве биологически активных добавок к пище;
  • Как исходная субстанция для производства медицинских препаратов;
  • Для производства натуральных лаков и красок;
  • Как сырье для экологически чистых полимеров.

Натуральное, не прошедшее специальной глубокой очистки, полученное из семян льна масло, прозрачная, желтой окраски маслянистая смесь, имеющая своеобразный аромат и специфическое горьковатое послевкусие, появляющееся после приема указанной продукции. 

Химический состав льняного масла.

Масло, вырабатываемое из семечек льна причисляется к интенсивно сохнущим, так как в короткий срок, под влиянием кислорода содержащегося в окружающем воздухе, образует крепкий, бесцветный, поверхностный слой на предметах, на которые оно нанесено. Эта склонность к образованию органических полимеров обусловлена повышенным присутствием не насыщенных кислот в структуре масла:

  • Линоленовой (Омега-3) 35—45 %;
  • Линолевой (Омега-6) 15—30 %;
  •  Олеиновой (Омега-9) 13—29 %.

Наличие насыщенных кислот:

  • Пальмитиновой и стеариновой в размере 11 %.

Список субстанций, присутствующих в масле льна, необходимо дополнить следующими веществами:

  • Токоферолами, под общим наименованием витамин Е;
  • Фитостеринами;
  • Ретинолами, определяемых термином витамин А;
  • Растворенными в масле лигнанами, эстрогеноподобными веществами образующимися в растениях льна.

Действующие компоненты, масла.

Линолевая и линоленовая ненасыщенные жирные кислоты. Задействованные в метаболизме клеток, эти органические вещества влияют на преобразования различных типов холестерина в организме и снижают возможность появления отложений холестерина в больших сосудах. 

Липидные комплексы, в состав которых входит линолевая кислота, формируют оболочки всех клеток живого организма. Они помогают процессам нормальной жизнедеятельности во всех органах тела человека.

Витамин Е. Вещество из соединений токоферолов демонстрирует признаки антиоксиданта и компонента улучшающего переработку кислорода в структурах клетки. Токоферол приостанавливает быстрое распространение воспалительных реакций в тканях и защищает клеточные структуры организма от многих повреждающих факторов.

Фитостерины. Они являются структурными элементами клеточной оболочки. Фитостерину присуще свойство уменьшать усвоение холестерина в кишечнике человека в большинстве случаев на 15 %. Эта активность фитостерина содействует усилиям приведения к норме показателей холестерина, появляющегося в системе кровообращения человека.

Вещество ретинол называемое также Витамин А осуществляет множество необходимых функций в организме человека:

  • Он является центральным ингредиентом родопсина, пигмента, находящегося в так называемых палочках сетчатки глаза, необходимого для функционирования зрения в условиях недостаточного освещения;
  • Его присутствие стимулирует правильное развитие клеток организма;
  • Входит в состав клеточных оболочек;
  • Требуется организму для синтезирования ферментов, участвующих в образовании элементов соединительной и костной ткани;
  • Требуется для функционирования ферментов печени, задействованных в процессах метаболизма поступающих из кишечника веществ;
  • Требуется для завершения синтеза гормонов определяющих сексуальное поведение;
  • Необходим для синтезирования организмом веществ для борьбы с вирусными инфекциями;
  • Гарантирует защиту клеток от разрушающего воздействия химически активных радикалов. Эта отличительная черта субстанции ретинола позволяет относить его к результативным антиоксидантам.

При дефиците в рационе питания указанного витамина происходит появление различных повреждений кожи и слизистых оболочек, теряется острота зрения. 

Отмечается ослабление иммунитета и задержка в темпах роста молодого организма.

Лигнаны — группа фенольных соединений растительного происхождения. Эти вещества представляют собой не достаточно изученную совокупность биологически действующих веществ. Эти продукты метаболизма растения присутствуют в продуцируемых жирных маслах, в местах их скопления. Лигнаны льна, в более мягкой форме, подменяют функции эстрогенов, влияющих на внутренние органы женщин, их действие не оказывает побочных результатов.

Лигнаны, присутствующие в масле льна, хорошо купируют симптомы климакса женского организма, которые появляются во время наступления менопаузы, обусловленные недостатком собственных эстрогенов, такие как:

  • Затруднения в получении полноценного ночного отдыха;
  • Приступы не мотивированного волнения и раздражительности;
  • Внезапное появление головокружения и болевых ощущений в затылочной и височной части головы. 

Рацион питания в котором присутствуют продукты, содержащие фитоэстрогены, оберегает костную систему женщины от проявлений остеопороза и болезней сердца и сосудов.

Растительные эстрогены, поступающие с пищей, улучшают упругость стенок сосудов, и сводят к минимуму риск появления тромбов, которые становятся основным условием появления инфаркта сердечной мышцы и головного мозга.

Использование масла льна в медицинской практике.

Масло из семян льна имеет ряд свойств необходимых для лечения серьезных расстройств здоровья:

  • Применение масла и препаратов из него усиливает процессы заживления открытых ран;
  • Во время применения масла проявляется слабое желчегонное действие;
  • Отмечается присутствие небольшого послабляющего эффекта.

Вследствие наличия ненасыщенных жирных кислот продукт из семечек льна востребован:

  • Для уменьшения показателей наличия холестерина в крови при появлении значительных отложений данного вещества в крупных сосудах;
  • Для профилактики и лечения болезненных состояний сердца;
  • Для регулирования кругооборота жиров в организме;
  • Для предупреждения формирования дерматитов кожных покровов.

Предприятия, занятые изготовлением лекарственных средств, выпускают препарат «Линетол», сырьем для которого служит льняное масло. Средство Линетол разработано для предотвращения появления симптомов атеросклероза и его лечения. Принимают указанное лекарство утром на голодный желудок по 1 столовой ложке 1 раз в сутки. Терапия заболевания требует длительного времени, чередуя курс приема лекарства в 1 месяц, с перерывом между курсами в 2 недели.
Масляный раствор линетола используется для наружной обработки:

  • При повреждениях кожных покровов и слизистых оболочек, вызванных радиоактивным облучением злокачественных опухолей;
  • При комплексной терапии обширных химических и термических ожогов. 

Применение линетола оказывает содействие регенерации поврежденных тканей.

В не традиционной медицине льняное масло применяется для лечения:

  • Часто повторяющихся запоров;
  • Не осложненного геморроя;
  • Атеросклероза сосудов верхних и нижних конечностей.

Применение льняного масла.

Обеспечить суточную норму потребления организмом ненасыщенных жирных кислот можно приняв:

  • 1 столовую ложку не рафинированного масла в сутки, для человека средней комплекции
  • 1 чайную ложку масла для ребенка.

Льняное масло естественно сочетается с большинством продуктов. Им приправляют различные салаты, блюда, сделанные в пароварках, все каши.

Отдельные люди не терпят вкусовые особенности льняного масла и не желают глотать его в натуральном виде. В подобных случаях подойдет льняное масло, выпускаемое в виде желатиновых капсул. Подробная инструкция по использованию, находящаяся в упаковке, поможет вам разобраться в необходимых дозировках биологически активной добавки к пище для взрослых и детей. 

Рационально придерживаться указанных дозировок. Большая часть возможных негативных проявлений применения препаратов возникает из-за излишнее принимаемого количества средства.

Противопоказания к употреблению льняного масла.

Льняное масло, обладая массой полезных достоинств, имеет ограничения при внутреннем приеме. Необходимо с осторожностью его принимать при следующих состояниях организма:

  • Повышенной чувствительности организма на отдельные компоненты входящие в состав масла;
  • В период обострения болезни желчного пузыря;
  • При высоких цифрах диастазы крови, свидетельствующих о появившихся проблемах с поджелудочной железой.

Срок годности продукта.

Из-за высокого содержания ненасыщенных жирных кислот льняное масло располагает коротким сроком годности. По техническим условиям его производства оно должно сохранять свои первоначальные характеристики в течение 12 месяцев с момента выпуска. При несоблюдении условий хранения появляется прогорклый привкус, и масло утрачивает свои востребованные свойства. В этом случае надо не забывать, что в масле льна присутствует естественный горьковатый привкус, чтобы не забраковать хорошее масло.
Чтобы защититься от покупки масла с плохими свойствами следует соблюдать простые наставления:

  • Обязательно смотреть дату выпуска продукта;
  • Приобретать масло в бутылках из темного стекла небольших объемов; 
  • После вскрытия, емкость с маслом держать в холодильнике с герметично закрытой пробкой, чтобы избавиться от продолжительного взаимодействия продукта с кислородом воздуха.

Отдельные люди отмечают, что в продаже попадается масло, имеющее хороший срок годности, но имеющее выраженный прогорклый вкус. Такое качество продукта целиком находится на совести производителя. Это может быть связано с использованием некачественного исходного сырья, для выработки масла, или фасовка залежалой продукции, с истекающим сроком годности. В подобных случаях следует запомнить наименование фирмы производителя и в дальнейшем не покупать ее продукцию.

Заключение.

Это незаслуженно забытое масло должно снова появиться в повседневном рационе питания. Самым большим профилактическим действием обладает масло, не подвергнутое глубокой очистке, полученное по технологии холодного прессования. Регулярное употребление этого продукта хорошо помогает бороться с появлением накопления холестерина в сосудах, что благоприятно сказывается на работе ослабленного различными заболеваниями сердца.

Уникальность льняного масла состоит в том, что оно не только содержит большое количество ненасыщенных жирных кислот, но и оптимальное соотношение присутствия 2 самых востребованных для организма ненасыщенных жирных кислот — линолевой и линоленовой.

Наличие нестабильных жирных кислот определяет особенности использования этого масла. Оно может легко взаимодействовать с кислородом воздуха, с компонентами приготавливаемой пищи, при использовании высоких температур для обжаривания или запекания. Появляющиеся при этом новые вещества, могут обладать токсическими свойствами. В связи с этим льняное масло не следует подвергать сильному нагреванию.

В этом месте можно просмотреть видео о пользе и свойствах льняного масла.