Польза и вред ореха фундука для мужчин и женщин

Фундук — орех, который ведет свое происхождение из Азии, откуда он распространился на другие континенты. В настоящее время наиболее популярной его разновидностью является европейский вид (Корилус Авелана). Когда речь идет о фундуке орехе, пользе и вреде его для человека, то, следует знать, что он используется в борьбе с рядом заболеваний, в том числе болезней сердечнососудистой и пищеварительной системы.

Страны-производители ореха

Лесной орех или фундук в большом количестве культивируется в Турции и Испании. Собирают его с середины августа и до начала сентября, хотя потребительский спрос на него повышается в конце года в декабре. После приобретения фундука его следует хранить в сухом и прохладном месте и в скорлупе, чтобы он сохранял свои свойства в течение длительного времени. Также можно его очистить от кожуры и заморозить, в таком состоянии орех будет храниться от четырех месяцев до одного года.

Растут орехи на деревьях высотой от 2 до 5 метров, имеют размер около 2 см в диаметре и богаты такими веществами, как белки, ненасыщенные жиры, углеводороды, фолаты, пантотеновая кислота, биотин.

В начале VI века нашей эры греки колонизировали Турцию и завезли растущий там орешник в Испанию и другие теплые страны Европы. С XIX века начинается активное выращивание различных разновидностей этого дерева В наши дни основными экспортерами продукта стали следующие страны:

  • Испания;
  • Турция;
  • Италия;
  • США.

Главными потребителями фундука являются страны Европы: Франция, Австрия, Дания, Швейцария и Германия.

Химический состав

Фундук богат различными питательными веществами. Основными из них являются следующие:

  • Витамин E. Высокое содержание этого антиоксиданта придает ореху полезные свойства против старения организма.
  • Тиамин или витамин B1. Этот витамин обеспечивает правильную работу нервной системы, органов зрения и поддержание здорового состояния кожи.
  • Пиридоксин или витамин B6. Он необходим для правильной работы иммунной системы, играет важную роль в процессе образования красных телец, а также необходим для регулировки гормонального фона. Этим полезен фундук для женщин, так как он позволяет снизить интенсивность предменструального синдрома.
  • Фолиевая кислота или витамин B9. Значение этого вещества во время беременности очень велико, поскольку оно способствует правильному формированию нервной системы у плода. Помимо этого, витамин B9 необходим для профилактики анемии, а также для поддержания кожи в здоровом состоянии.
  • Магний. Насыщенность орехов этим минералом определяет их пользу для здоровья сердца, для правильной передачи нервных импульсов и для здорового развития зубов и костей.
  • Кальций. Этот минерал необходим организму, чтобы зубы и кости были крепкими. Кроме того, кальций уменьшает уровень плохого холестерина в крови, играет важную роль в проницаемости клеточных мембран, а также помогает регулировать частоту сердечных сокращений и артериальное давление, поэтому он очень полезен для пациентов, страдающих гипертонией.
  • Жирные кислоты омега-3 и омега-6. Содержащиеся в фундуке омега кислоты помогают регулировать уровень холестерина в крови, что способствует поддержанию здоровья сосудов.
  • Растительные волокна. Они необходимы для поддержания и нормализации процесса пищеварения.
  • Растительные белки. Эти белки в комбинации с другими растительными белками, например, белками злаковых культур, обладают высокой биологической ценностью для организма.

Польза фундука

Польза фундука для организма человека огромна, благодаря множеству питательных веществ, содержащихся в нем. Главным образом продукт полезен для сердечнососудистой и пищеварительной системы, а также позволяет обеспечить энергией весь организм.

При похудении и против холестерина

Если у человека имеется лишний вес, и он избегает калорийной пищи, которая, как правило, содержит большое количество углеводородов, тогда лесной орех станет хорошим выбором для его рациона. Входящий в состав диет для похудения, этот орех способен придать чувство сытости.

Сто граммов продукта содержат приблизительно 630 калорий, поэтому его нужно употреблять в пищу в умеренных количествах. Содержащиеся в орехе растительные волокна помогают очищать кишечник, что ускоряет процесс обмена веществ и способствует снижению веса тела. Также антиоксиданты, входящие в состав продукта, играют положительную роль для процесса пищеварения. Рекомендуется включать 10 граммов фундука в ежедневный рацион.

Липиды и ненасыщенные жиры регулируют уровень плохого холестерина и триглицеридов. Содержащиеся в орехе вещества способны замещать плохой холестерин хорошим, а растительные волокна способствуют выведению токсичных веществ из организма. Все это приводит к снижению вероятности возникновения заболеваний сердечнососудистой системы. Чтобы процесс замещения плохого холестерина хорошим был эффективным, рекомендуется употреблять в пищу 20−30 г продукта каждый день.

Для беременных женщин

Лесной орех очень полезен для беременных женщин и их плода и способен заменить многие химические добавки, которые женщина употребляет в пищу во время этого периода. Орех содержит железо — необходимый минерал для формирования красных телец. Недостаток в железе сильно ощущается в процессе беременности. Помимо этого, железо способствует укреплению иммунной системы организма. В каждых 100 граммах продукта содержится около семи миллиграммов этого минерала. Рекомендуется беременным женщинам также употреблять в пищу больше цитрусовых фруктов, которые способствуют активному усваиванию железа.

После родов, когда женщина держит на руках свое долгожданное сокровище, она меньше всего должна задумываться о своей фигуре, а должна дать своему организму столько калорий, сколько ему необходимо для восстановления. Рекомендовано молодой маме принимать пищу около шести раз в день, включать в свой рацион продукты, которые помогут восстановить энергетические запасы, избежать анемии и помогут в выработке материнского молока.

Поэтому каждой молодой маме необходимо около 500 калорий ежедневно, чтобы организм вернулся в состояние, которое было до беременности. И в такой ситуации польза фундука для женщин заключается в его богатстве витамином B, аргинином (аминокислота, которая помогает в заживлении ран), железом (помогает в восстановлении потери крови). Следует помнить, что не рекомендуется употреблять больше 20−30 г орехов в день. При такой диете не только сама мама, но и ее малыш будут получать пользу от этого лесного продукта.

Во время лактации все продукты, которые употребляет в пищу женщина, попадают в ее молоко. Поэтому употребляя фундук в пищу, его питательными свойствами будет наслаждаться не только женщина, но и ее малыш. Железо, растительные белки, ненасыщенные жирные кислоты, витамин E и фолиевая кислота, содержащиеся в фундуке, будут способствовать укреплению иммунной системы ребенка. Свежий фундук является великолепным заменителем продуктов, которые богаты насыщенными жирами, поскольку он содержит большое их количество.

Для пищеварительной системы

Если человек страдает запорами, рекомендуется включать в рацион фундук. Насыщенность этого лесного продукта растительными волокнами облегчает процесс движения пищи по кишечнику и восстанавливает сам процесс пищеварения и микрофлору желудочно-кишечного тракта.

Человек часто оказывается окруженным другими людьми и очень неудобно себя чувствует, если у него возникает вздутие живота и повышенное газовыделение. В таких случаях фундук является хорошим помощником. Образование газов в кишечнике возникает в результате существующих в нем процессов брожения, которые могут быть связаны со следующими причинами:

  • запор;
  • тяжелая пища;
  • молочные продукты для людей нетерпимых к лактозе;
  • раздражение кишечника и нарушение его внутренней флоры;
  • стресс.

В таких ситуациях рекомендуется не только употреблять свежие орехи, но и заменить коровье молоко ореховым. В последнем случае также следует быть осторожным и соблюдать меру. Если употребить в пищу слишком много растительных волокон, то они могут лишь ухудшить ситуацию с газовыделением.

Эксперты рекомендуют есть фундук и при диарее. Диарея является практически темой табу для каждой женщины. Диарея не является серьезной болезнью, если ее вовремя лечить и поддерживать организм гидратированным, в противном случае она может привести даже к смерти от обезвоживания.

С одной стороны орехи противопоказаны при диарее, однако, содержащееся в них ореховое масло снабдит организм питательными веществами. Рекомендуется при диарее употреблять масло фундука и выпивать достаточное количество воды.

Пациентам, страдающим диабетом, разрешается есть лесные орехи, поскольку они помогают стабилизировать уровень сахара в крови, так как сахар из продукта поступает постепенно в кровь. В этом случае рекомендуется употреблять продукт в пищу натощак.

Противопоказания к употреблению

Несмотря на всю полезность лесного ореха для здоровья, необходимо знать меру при его употреблении. Также употреблять в пищу лесной орех противопоказано людям, которые страдают аллергией и ожирением. Если продукт употреблять в слишком больших количествах, тогда можно получить передозировку растительных волокон, что может привести к вздутию живота, болям в кишечнике и повышенному газообразованию.

Необходимо понимать, что лесные орехи имеют высокую калорийность, поэтому не следует употреблять их ежедневно в количестве, которое превышает 20−30 г (одна горсть).

Детям младше пяти лет не рекомендуется давать эти орехи, поскольку их молочные зубки еще не готовы к измельчению такой грубой пищи, что увеличивает риск того, что ребенок может подавиться.

Фундук содержит в своем составе аллерген, который может вступить в организме в химическую реакцию и привести к возникновению аллергии. Если у человека при употреблении этого ореха появилось чиханье, слезы, лицо стало красным, появились прыщи, или он впал в шоковое состояние, тогда имеет место аллергическая реакция. В таком случае следует полностью исключить из рациона фундук и другие орехи. Кроме того, необходимо проконсультироваться у врача и попросить его провести соответствующее обследование, так как не только орехи могут вызвать аллергию, но и другие продукты питания.

Люди часто не знают, какие орехи покупать. В настоящее время существует огромный выбор лесных орехов всех разновидностей в супермаркетах. Тем не менее рекомендуется покупать орехи непосредственно у их производителя. Для этого удобнее всего воспользоваться поиском в интернете. У посредников продукт имеет более низкое качество и более высокую цену.

Таким образом, лесной орех является полезным продуктом, если его употреблять в пищу в умеренных количествах. Употреблять его можно не только в свежем виде, но также можно добавлять в салаты, йогурты или жареные блюда. Очень полезным для здоровья является масло фундука. Благодаря этому продукту организм человека получит целый набор питательных веществ и пополнит свои энергетические и витаминные запасы.

Полезные свойства фундука известны с древних времен. При плохом урожае риса или пшеницы некоторым народам, благодаря запасам орехов, удавалось пережить зиму. Они делали из него пасту и масло, ели сырым и жаренным. Современными ученными было установлено, что в состав фундука входит много полезных для человека витаминов и различных веществ. Чтобы обеспечить организм дневной нормой энергии, достаточно съесть всего 100 грамм фундука, в которых содержится около 600 кКал.

Состав ореха

Примерно две трети части ореха составляют жиры, которые состоят из миристиновой, стеариновой, пальмитиновой, линолевой, олеиновой кислоты. Одна пятая часть фундука состоит из аминокислот, протеинов, белков. Помимо этого, в состав полезного плода входят:

  • витамины РР, Е, С, В, А;
  • йод;
  • железо;
  • кобальт;
  • хлор;
  • натрий;
  • медь;
  • цинк;
  • марганец;
  • сера;
  • магний;
  • фосфор;
  • фтор;
  • кальций;
  • калий.

Польза ореха становится более очевидной, если взглянуть на цифры. В 100 граммах фундука содержится 4 мг железа, 287 мг кальция, 350 мг фосфора, 618 мг калия.

Такой ценный и богатый состав витаминов и минералов восполняет запасы нужных для организма человека веществ, оздоравливает и укрепляет его, улучшает работу головного мозга.

Польза фундука

Сбалансированное содержание в орехе биологически активных веществ благотворно влияет на весь организм в целом.

Применение фундука особенно полезно для следующих систем организма:

  1. Нервная система. Витамины группы В формируют необходимые для нервных клеток миелиновые оболочки, благодаря чему более эффективно происходит передача импульсов от клетки к клетке.
  2. Пищеварительная система. Фундук – это грубое волокно, которое способствует продвижению пищи по ЖКТ и очищению кишечника.
  3. Опорно-двигательная система. Ключевым минералом в костях является входящий в состав орехов магний. С его помощью создаются костные ткани. Получаемый с продуктами минерал запасается организмом на случай дефицита.

Польза фундука для сердечно-сосудистой системы

В современном мире все более распространенными становятся ишемические болезни и атеросклероз. Появляются они в результате образования в сосудах холестериновых бляшек, что приводит к сужению просвета сосудов. Содержащаяся в плодах лещины крупной олеиновая кислота повышает уровень «хорошего» и снижает уровень «плохого» холестерина.

Присутствующий в орехах магний расслабляет сердечную мышцу, за счет чего работа сердца становится ритмичной. Провоцирует аритмию высокий уровень кальция. Регулярное применение полезного плода понижает уровень этого элемента в сердечной мышце.

Калий оказывает положительное влияние на уровень антериального давления. Вылечить с помощью фундука гипертонию невозможно, но постоянное его употребление способно уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний. На сердце и сосуды, которые не имеют патологий, ореха воздействую тонизирующее.

Исследования показали, что витамин Е является хорошим средством для профилактики раковых заболеваний. В 100 г орехов содержится суточная норма витамина Е. Поэтому при регулярном употреблении полезного плода вероятность возникновение онкологических заболеваний уменьшается в два раза. Витамин Е защищает кожные покровы от ультрафиолета, что препятствует образованию раковых клеток и старению кожи.

Превосходными антиоксидантными свойствами обладает входящий в состав фундука марганец. Очевидна польза витамина С, которым богат плод лещины. Этот витамин также обладает антиоксидантными свойствами, которые повышают жизнеспособность организма и хорошее самочувствие, замедляют процессы старения.

Лечебные свойства фундука

Плоды лещины крупной рекомендуется употреблять при следующих состояниях:

  1. При проблемах с сердечно-сосудистой системой в качестве дополнительного источника минералов.
  2. После перенесенной болезни для восстановления организма.
  3. Для очищения организма и клеток печени от скопившихся шлаков.
  4. При варикозном расширении вен и тромбофлебите.
  5. Для уравновешивания психического состояния после перенесенных стрессов.
  6. В пожилом возрасте для предотвращения развития старческой деменции. В любом возрасте для улучшения работы головного мозга.
  7. При хронических заболеваниях бронхов и легких хорошо помогают растертые орехи с молоком.
  8. Повысить содержание гемоглобина в крови можно с помощью смеси из фундука, изюма и меда.

Употреблять лесной орех можно в любом возрасте. В его состав входит очень небольшое количество углеводов, поэтому фундук не противопоказан во время диет и людям, страдающим от сахарного диабета.

Польза фундука для мужчин

Орех рекомендуется употреблять мужчинам, которые интенсивно занимаются спортом. В его состав входит высокое содержание белка, который помогает нарастить мышечную массу. Употребляемый с козьим молоком плод помогает избавиться мужчинам от импотенции. В зрелом возрасте регулярное применение фундука останавливает увеличение предстательной железы.

Польза фундука для женщин

Женщинам этот лесной орех необходим для профилактики онкологических заболеваний груди и половых органов. С его помощью можно усилить лактацию. Обогащенный ценными микроэлементами плод улучшает структуру волос и препятствует старению кожи.

В период планирования беременности фундук принесет пользу как мужчинам, так и женщинам. Богатый биологически активными веществами лесной плод наладит репродуктивную функцию и насытит клетки организма необходимыми для развития плода микроэлементами.

В рацион детей и подростков фундук должен входить обязательно. Он формирует крепкий иммунитет, способствует развитию умственных способностей и хорошему росту, стабилизирует нервную систему.

Вред лесного ореха

Рекомендуемая норма фундука в день – не более 50 грамм. Регулярное чрезмерное употребление лесных орехов может привести к спазмам сосудов головного мозга, перенапряжению кишечника и желудка.

Плод лещины не рекомендуется включать в свой рацион людям, страдающим тяжелыми и хроническими заболеваниями печени, атипичным диатезом, тяжелыми формами диабета. Противопоказан орех при индивидуальной непереносимости и ожирении. Употреблять с осторожностью необходимо фундук тем, кто страдает от аллергии на белки. Орех может стать в этом случае серьезным аллергеном.

Лесной плод полезен при беременности, но только в ограниченных количествах. Он может стать провокатором желудочных и кишечных расстройств. Такое свойство чревато проблемами в виде угрозы выкидыша. У малыша, который пьет молоко матери употребляющей фундук, может появиться аллергия и кишечные колики.

Людям в пожилом возрасте лакомиться фундуком нужно с осторожностью. Их желудочно-кишечному тракту активный продукт переварить будет довольно сложно.

Отвар и чай из листьев лещины

Для организма полезен не только плод, но и листья лещины, из которых можно делать отвар или заваривать чай.

Применяются отвары курсом в следующих случаях:

  1. Листья лещины обладают кровоостанавливающим и мочегонным действием.
  2. Отвар и чай используется как противовоспалительное и общеукрепляющее средство.
  3. Целебный напиток применяются при заболеваниях кишечника, печени, желудка.
  4. Листья лещины в виде отвара полезны при астме.

Польза масла фундука

Из лесных орехов изготавливается легко усвояемое организмом и приятное на вкус ореховое масло. В его состав входят полезные полиненасыщенные жирные кислоты, которых в маслах других орехов очень мало.

Масло фундука долго сохраняет все свои полезные свойства, которые широко используются при следующих заболеваниях и состояниях:

  1. При повышенных физических и умственных нагрузках. Особенно оно полезно для людей, активно занимающихся спортом.
  2. В период полового созревания в качестве источника полезных веществ.
  3. Для нормализации функционирования сердца.
  4. Смешанное со взбитым белком масло является эффективным и безопасным противоожоговым средством.
  5. С помощью масла можно избавиться от аскарид, поскольку оно обладает противопаразитарными свойствами.

Масло из фундука входит в состав некоторых косметических средств. Его полезно наносить на склонную к целлюлиту и образованию угрей кожу и на волосы.

Польза орехов фундука известна уже многие тысячелетия. Уникальное сочетание микроэлементов и витаминов помогает укрепить организм, поэтому лесной плод включают в рацион при многих заболеваниях. Вкусные орешки удобно использовать в разгрузочные дни в качестве небольшого перекуса.

Польза

Диетологи утверждают, что орехи – важная составляющая здорового питания человека любого возраста. Польза фундука для женщин обусловлена богатым набором химических элементов. Ядра содержат в 100 граммах 136% суточной нормы витамина E. Токоферол для женщины незаменимый элемент:

  • Витамин E нужен для репродуктивной системы. При его участии вырабатываются половые гормоны, что важно для продолжения рода.
  • Польза токоферола в повышении упругости кожи, замедлении старения организма на клеточном уровне.

Важно! Именно витамин E считается синонимом женской красоты. Он сохраняет крепкие волосы, ногти и гладкую кожу.

Входящие в состав витамины, минералы, аминокислоты определяют полезные свойства фундука для женщин:

  • стимулируют иммунитет;
  • расширяют сосуды;
  • омолаживают;
  • защищают от онкологии;
  • восполняют весенний дефицит витаминов и микроэлементов;
  • избавляют от осенней депрессии;
  • увеличивают количество молока у кормящих женщин.

Продукт восстанавливает силы после тяжёлого заболевания. Входящие вещества стимулируют белковый, углеводный и жировой обмен в организме.

Для укрепления иммунитета

Если вы долго выздоравливаете после простуды, быстро устаёте, вдобавок выпадают волосы, ломаются ногти, самое время ввести в рацион фундук. Употребляйте орехи с мёдом и сухофруктами. Тогда иммуностимулирующий эффект будет держаться целый год. В сезон вспышки гриппа вам не страшны никакие вирусы.

Против рака

Снижение иммунитета является основной для развития онкологических заболеваний. Полезность плодов для профилактики рака обеспечивает входящая в состав паклитакселья и токоферол. Эти вещества защищают женщин от рака. Антитиоксиданты борются с мутациями, происходящими в клетках.

Это интересно!

Американские учёные Портлендского института обнаружили, что количество паклитаксельи в

фундуке

такое же высокое, как в коре дерева тиса, из которого её раньше добывали. Паклитакселья составляет основу известного противоракового лекарства Taxol.

Для сердца и сосудов

Главная польза фундука заключается в лечении болезней сердца и сосудов. Орехи включают в состав 60% жиров. Причём основную часть составляют поли- и мононенасыщенные жирные кислоты, предупреждающие риск сосудистых заболеваний. Именно полезные жиры снижают уровень «плохого» холестерина, одновременно повышая его «хорошую» фракцию. Важно! Кардиологи обязательно включают в ежедневный рацион своих пациентов 50 грамм фундука. Это позволяет женщинам избежать инфаркта, инсульта особенно в период климакса, когда уменьшается выработка защитного гормона эстрогена.

Входящие в состав ядер полезные жиры предупреждают риск сосудистых заболеваний. Содержащийся в орехе калий и комплекс витаминов укрепляет стенки вен, артерий и мышцу сердца. Врачи-ангиологи рекомендуют употреблять плоды при заболеваниях:

  • тромбофлебит;
  • атеросклероз сосудов нижних конечностей;
  • варикозное расширение вен;
  • трофические язвы голени;
  • капиллярные геморрагии.

После курса лечения уменьшается боль, отёчность и тяжесть в ногах.

Для нервной системы

Фундук богат содержанием витаминов группы B, необходимых для стабильной работы нервной системы. Больше всего ядра содержат пиридоксин, тиамин, пантотеновую кислоту. Комплекс этих витаминов снимает психоэмоциональное напряжение, повышает устойчивость к стрессам.

С его помощью женщины справляются с депрессией в климактерический период. Всего 50 грамм фундука в день избавляют от невроза, бессонницы, головной боли, раздражительности.

Для печени

Фундук в разумном количестве поддерживает антитоксическую функцию печени. Как влияют содержащиеся в орехе кальций, цинк, фосфор, витамин E и ненасыщенные жиры:

  • нормализуют биохимический состав крови;
  • препятствуют разрушению здоровых клеток печени – гепатоцитов;

Внимание! При хронических болезнях печени фундук и другие орехи запрещены из-за высокой жирности. При составлении диеты для поддержания печени от ядер лучше отказаться.

Для мозговой деятельности

Недаром фундук считается эликсиром бодрости. Как и грецкий орех, ядра содержат важную аминокислоту аргнинин, необходимую для питания мозга. Фенилаланин в его составе улучшает память. Фундук стимулирует интеллектуальную деятельность. Его употребление полезно людям умственного труда, студентам и школьникам.

Для кожи, ногтей и волос

Содержащийся в фундуке фосфор, кальций и аминокислота лизин улучшает структуру волос, способствуют укреплению ногтей. Треонин стимулируют выработку коллагена, необходимого для эластичности кожи. Если вы будете регулярно употреблять фундук, скоро заметите, что волосы перестанут выпадать, приобретут блеск. Ногти станут крепкими, а на лице появится здоровый румянец.

Для похудения

Орех подходит для женщин, стремящихся похудеть. Фундук содержит жиры, которые не откладываются на талии. По количеству белка ядра не уступают мясу. Прекрасно утоляют голод. Заменяют собой мясные, рыбные продукты и хлеб.

У женщин на диете употребление фундука не более 8–10 штук в день компенсирует потерянные минералы, витамины и белок. Орехи помогают перенести стресс организма в период похудения. Большое количество железа предупреждает анемию в результате неполноценной пищи.

Возможный вред и противопоказания

Полезные свойства и противопоказания фундука для женщин определяются составом. Белок ядер иногда вызывает нестандартную реакцию. У чувствительных людей может появиться аллергия. Не разрешено употреблять лакомство при заболеваниях:

  • острый гастрит и воспаление поджелудочной железы;
  • язва желудка;
  • обострение панкреатита;
  • хронические заболевания печени;

Противопоказанием является детский возраст до 3 лет. У малышей недостаточно ферментов для переваривания жиров. После переедания у женщин появляются головные боли вследствие спазма сосудов головы.

Как выбрать при покупке

Покупайте фундук только в скорлупе. Качество можно определить по внешнему виду. Поверхность должна быть коричневого цвета без пятен и запаха.

Очищенный орех теряет полезные свойства. Витамины и микроэлементы в нём распадаются. Продукт без оболочки может быть заражён грибками. Важно! Исследования показали, что грибок обнаруживается в магазинах и на рынках, где продаётся развесной фундук.

Перед покупкой потрясите орехи. Если слышится звук, значит, они высохли. Плоды, купленные в прозрачном пакете, под воздействием солнечных лучей портятся.

Особенности потребления

Фундук полезно есть в сыром виде. После обжаривания орешков полезные вещества частично разрушаются, а калорийность увеличивается.

При беременности

Богатый состав орешков благоприятно отражается на организме женщины, а также способствует правильному развитию плода. Витаминный коктейль и кальций в составе фундука участвуют в формировании детского скелета. Фолиева кислота во время беременности обеспечивает правильное развитие нервной трубки и мозга у плода.

Присутствие большого количества витаминов группы B в ядрах благоприятно сказывается на нервной системе женского организма. Главное при употреблении, не превышать норму.

При грудном вскармливании

Тысячелетиями известно, что фундук увеличивает у кормящей женщины количество молока. При ежедневном употреблении повышается его питательная ценность. Оно содержит большое количество веществ, нужных для роста и развития малыша.

В народной медицине

В ореховом дереве все части полезны для человека. Кора, листья, побеги, пыльца, плоды различной степени зрелости применяются для облегчения многих недугов. Фундук используют народные лекари для лечения лёгких, бронхов и сердца. Из ореха готовят вытяжки, чаи, отвары. Мужчины настоем листьев лещины успешно лечат аденому простаты.

При анемии

Малокровие люди издавна лечили толчёным фундуком, смешанным пополам с мёдом и курагой. При анемии снижен гемоглобин, основу которого составляет железо. Это интересно! Последние исследования учёных установили. Орех содержит железа больше, чем некоторые овощи, фрукты и мясо. Ежедневное употребление смеси по 1 ст. л. после завтрака помогает справиться с малокровием, устранить истощение.

При мочекаменной болезни

При камнях почек врачи рекомендуют фундук, богатый белками, жирами. Содержащийся в нём магний, витамины группы B растворяют и выводят оксалаты и ураты. Полезные растительные масла и клетчатка заменяют животные продукты, препятствуют отложению солей и увеличению веса.

В рацион вводится фундук, измельчённый в блендере или мясорубке. Смешивается пополам с мёдом. Состав принимается по 1 ст. л. в день утром. Диабетикам можно использовать растёртые ядра с кипячёной водой.

При диарее

Для лечения поноса применяется отвар из плюски – обёртки орехов. Рецепт приготовления:

  1. 1 ст. л. высушенных измельчённых обёрток фундука залейте стаканом воды.
  2. Кипятите 20–25 минут под крышкой на медленном огне.
  3. Дайте настояться 40 минут под полотенцем.

Пейте в процеженном виде по 50 мл во время завтрака, обеда и ужина.

При варикозном расширении вен

А. Пушкин писал в своих письмах, как он вылечил варикоз в Пскове, пользуясь отварами из коры орешника и мазью незрелых плодов. Снадобье готовится по рецепту:

  1. Залейте 1 ст. л. измельчённой коры лещины стаканом воды.
  2. На медленном огне кипятите 30 минут, плотно закрыв крышкой, чтобы не улетучились эфирные масла.
  3. Снимите с плиты и оставьте настаиваться 40 минут под тканью.

После фильтрации принимайте по 1/3 стакана трижды в день. Лечебное действие при варикозном расширении вен оказывает летучее масло коры.

При панкреатите или гастрите

Важно! Женщинам и мужчинам при остром панкреатите или его обострении категорически запрещается принимать любые орехи.

При гастрите, энтероколите молочко из фундука применяется как смягчающее и обволакивающее средство. Для его приготовления сначала ядра толкут в ступке. Затем 1 ст. л. растёртой массы кипятят 1- 2 минуты в стакане молока. После процеживания пьют в тёплом или охлаждённом виде.

При сахарном диабете

Полакомиться фундуком разрешается пациентам с сахарным диабетом. Низкий гликемический индекс и незначительное количество углеводов позволяет вводить орехи в рацион. Здоровая доза фундука для диабетиков не больше 30 грамм в день.

В кулинарии

Орех нашёл применение в бытовой и промышленной кулинарии:

  • Дома молотый фундук используется для заправки салатов, мясных и овощных блюд.
  • Ядра великолепно зарекомендовали себя при изготовлении ореховых паст, шоколада, мороженого, кремовых начинок. Из них добывают ореховое масло, а жмых используется для приготовления халвы.
  • Наиболее популярные блюда – торты и выпечка. Известно полюбившееся лакомство с добавлением фундука – абхазская чурчхела.

Этот продукт хорошо сохраняется, отлично восстанавливает энергию. Недаром она присутствовала пайке кавказских воинов. Сегодня чурчхела входит в рацион космонавтов и спортсменов. Сладкие колбаски с грецким орехом или фундуком, пропитанным отваром муки в виноградном соке, надо есть всем женщинам, чтобы снять усталость, повысить работоспособность.

Сколько можно употреблять в день

Чтобы орех стал полезным для организма, надо кушать в количестве допустимой суточной нормы. Каждый день женщина может употреблять 30-50 грамм, или 15-20 штук фундука. Чрезмерное поедание может нанести вред. Ядра лучше всего сочетаются со свежими или сушёными фруктами. Без добавок используются в качестве перекуса для утоления голода.

Особенности хранения

Фундук в скорлупе хранится около года. Если на упаковке указан более длинный срок хранения, это говорит о недобросовестном производителе. От такой покупки лучше отказаться.

Дома очищенный фундук сохраняется около 3 месяцев в стеклянной банке с крышкой. Посуду следует поставить в прохладное тёмное место. На свету полезные вещества разрушаются.

Фундук полезно вводить в рацион женщинам, которые заботятся о своём здоровье и внешнем виде. Продукт обогащает организм жизненно важными веществами. Это натуральный препарат для снижения холестерина, очищения сосудов и продления жизни.

Лесной орех, керасунд, лещина, бадем или ломбардский орех – это все названия лесного ореха. Широко известные орехи фундук польза и вред которых обсуждается до сих пор, применяются как отдельный продукт питания, в качестве кондитерских дополнений и в народном лечении. Популярный плод является незаменимым компонентом профилактической терапии от многих заболеваний, в том числе мужского бессилия и бесплодия.

Состав лесного ореха и его калорийность

Уникальные полезные свойства фундука объясняются многокомпонентным составом. В плодах есть следующие группы витаминов:

  • бета-каротин (A);
  • тиамин (B1);
  • рибофлавин (B2);
  • пантотеновая кислота (B5);
  • пиридоксин (B6);
  • фолиевая кислота (B9);
  • PP;
  • C, E, K, холин.

Состав микроэлементов богат селеном, кобальтом, марганцем, калием, кальцием. Кроме того, орехи фундук содержат большое количество полиненасыщенных жирных кислот: олеиновую, стеариновую, пальмитиновую. В состав плодов лещины входят следующие аминокислоты:

  1. изолейцин, обеспечивающий выработку гемоглобина;
  2. лейцин, оказывающий общеукрепляющее воздействие на иммунитет;
  3. лизин, отвечающий за усвоение кальция, что влияет на мужскую потенцию, здоровье кожи, волос, костей;
  4. триптофан – стимулятор серотонина;
  5. метионин, помогающий работе ЖКТ, печени;
  6. треонин, с помощью которого вырабатывается коллаген, эластин;
  7. фениланин, восстанавливающий и улучшающий память человека.

Еще чем полезен фундук для организма? Это жирный продукт, калорийность которого составляет 704 ккал/100 гр., питательность фундука намного выше, чем рыбы, мясопродуктов. Поэтому увлекаться продуктом, особенно, если цель – похудение, не следует. Кроме прочего орех содержит:

  • жиры 70%;
  • белки – 25%;
  • пищевые волокна – 5%.

Важно! Фундук не содержит углеводов, поэтому употребление ореха в небольшой рекомендованной дозе, допустимо в период поддержания диеты. Питательный продукт поддерживает организм в течение всего дня, давая подпитку всеми нужными витаминами и микроэлементами.

Полезные свойства для организма мужчин

Вся польза фундука сохраняется в сыром продукте нужной спелости. Следует помнить, что лучше не жарить плоды, польза фундука для организма в сыром виде выше – в жареном много калорий, меньше полезных веществ, часть которых теряется в процессе приготовления.

Итак, фундук орехи польза для мужчин:

  • питательность – даже небольшого количества плодов достаточно, чтобы утолить голод;
  • способность ускорять регенерацию тканей, сокращая восстановительный процесс после операций;
  • предупреждение анемии (недостатки железа);
  • укрепление сердечной мышцы, стенок кровеносных сосудов, капилляров;
  • предупреждение ломкости сосудов, купирование процессов тромбоза, варикозного расширения вен;
  • обеспечение прочности и пластичности мышечной ткани;
  • высокие антиоксидантные свойства – это выведение из организма шлаков, токсинов;
  • онкология – явное показание к употреблению ореха бадема, задача компонентов которого — борьба с мутацией клеток.

Мужчина, употребляющий лещину каждый день, не будет испытывать проблем с нервными перегрузками, стрессами, головными болями. Пройдут нарушения сна, к тому же, фундук – это отличное противоглистное, общеукрепляющее и иммуномодулирующее средство. Свойство понижать уровень холестерина основано на высоком содержании фитостерина, а это важное качество в целях профилактики заболеваний простаты.

Лесной плод не зря называют «мужской орех» — компоненты продукта способствуют нормализации/увеличению выработки тестостерона. Это приводит к увеличению длительности полового акта, повышению качества спермы, обеспечению жизнеспособности сперматозоидов.

Больным с сахарным диабетом настоятельно рекомендуется включать в рацион фундук – польза орехов в низкоуглеводном составе и содержании паклитаксела (компонент, предупреждающий развитие злокачественных клеток).

Применение в народной медицине

Чтобы поддержать здоровье и обеспечить организм питательными веществами, достаточно 6-10 плодов в сутки. А для окончательного исцеления можно применить народные рецепты с лещиной:

  1. Молочко орехов. Польза продукта неоценима в лечении бронхолегочных заболеваний с кашлем. Нужно 2 ст. очищенных орехов залить теплой водой и оставить на 12-14 часов в теплом месте. Затем растереть скалкой или в блендере до порошка, долить 0,5 ст. воды и довести на огне до кипения. Снять, добавить 2 ч.л. меда, половину стакана молока и пить по 1 ст. л. перед едой.
  2. Если ослабла потенция, полезный орех с медом улучшит половую жизнь. Для приготовления лекарства смешать в свободной пропорции чищеную лещину, ягоды клюквы (можно мороженые), мед, промешать и поставить в холодильник. Принимать 4 раза в день по 1 ст. л. до восстановления нормальной функциональности органа. Ядра орехов можно колоть, перемалывать в крупную крупку. Допускается хранение лекарства в холодильнике в течение длительного времени.
  3. Для профилактики заболеваний простаты полезно съедать в день 5 очищенных плодов, тщательно разжевывая и запивая молоком.

Высокая калорийность продукта не должна настораживать людей с избыточной массой тела. Если съесть в день не более 50-70 гр. плодов, они не принесут вред, но окажут неоценимую пользу здоровью и поспособствуют похуданию.

Вред и противопоказания к употреблению фундука

Может ли быть вред фундука для организма? Безусловно. Например, если у пациента панкреатит, орехи следует употреблять с большой осторожностью. Для кого еще фундук – вредный продукт:

  • при индивидуальной непереносимости;
  • при склонности к аллергическим реакциям;
  • при диагностированных нарушениях работы ЖКТ;
  • деструкции процессов метаболизма.

Очень опасно применение лекарств на плодах и цельных орехов для людей со склонностью к судорогам. Перенасыщение ломбардским орехом грозит спазмами сосудов головного мозга, мигренями. Еще одно противопоказание – ожирение высокой степени. Перед тем, как включать лещину в рацион, следует посоветоваться с диетологом.

Орех фундук, польза и вред которого раскрыты, есть полезно, но соблюдая дозировку. При покупке лещины предпочтение следует отдавать орешкам в скорлупе, без видимых признаков плесени и ненатурального запаха.

Лещина или фундук – орехи, чьи польза и вред рассмотрены в данном материале, пользуются популярностью благодаря своему насыщенному вкусу и относительно невысокой цене (на 30–40% дешевле, чем миндаль). Орех активно применяется в кулинарии и выпечке, а также в качестве самостоятельного продукта.

Витамины

Ответить на вопрос полезен ли орех фундук, можно изучив его витаминно-минеральный состав. В ядре лещины присутствуют следующие витамины:

  1. холин (45,6 мг) участвует в расщеплении жиров и превращении их в энергию, затрачиваемую для дыхания и двигательной активности;
  2. Е (20,4) – антиоксидант в составе лещины, не позволяющий свободным радикалам проникать в клетки и накапливаться там, повышая вероятность возникновения рака;
  3. РР (5,2) входит в состав фермента, обеспечивающего насыщение клеток кислородом;
  4. С (1,4) повышает иммунитет и сопротивляемость организма вирусам и инфекциям;
  5. В5 (1,1) в составе ореха лещины способствует регенерации клеток и быстрому заживлению травм;
  6. В6 (0,7) участвует в образовании в печени фермента ответственного за переработку углеводов и жиров в энергию;
  7. В1 (0,3) также участвует в процессах переработки питательных веществ в энергию, стимулирует работу головного мозга;
  8. В2 (0,1) защищает нервную систему от негативного воздействия стресса, потому показан мужчинам и женщинам, чья работа связана со стрессами (суточная норма 5 мг);
  9. бета-каротин (0,01), как и витамин Е, оказывает на организм антиоксидантное воздействие.

Также в составе в минимальном количестве присутствуют витамин А (2 мкг), В9 (68 мкг), К (14, 2 мкг). Меньше, чем свежий, полезен жареный орех. При нагревании выше 160 градусов, что происходит в процессе жарки, распадается более 50% витамина Е. Потому польза фундука жаренного для здоровья немного ниже.

Минералы

Полезные свойства фундука объясняются также минералами, содержащимися в орехах, их скорлупе и масле из них. В ядрах содержится следующее количество этих веществ:

  • Медь (1125 мг) участвует в процессах образования гемоглобина из железа, потому необходима людям, страдающим анемией;
  • Калий (717) регулирует работу мышц. Полезен для здоровья больных аритмией, т. к. позволяет снизить выраженность и частоту приступов (суточная норма 2019 мг);
  • Фосфор (299) входит в состав костной ткани, зубов, ногтей. Сохраняет прочность скелета;
  • Сера (190) – составная часть белка коллагена. При ее недостатке количество коллагена снижается, становится дряблой кожа, появляются морщины. Ее наличием обусловлена польза фундука и масла из него для внешности мужчин и женщин;
  • Магний (172) вместе с калием контролирует работу мышц. При его недостатке могут возникать судороги;
  • Кальций (170) – основной элемент в составе костной ткани. Рекомендован беременным женщинам для обеспечения нормального развития скелета плода (суточная норма 2019 мг);
  • Хлор (22) поддерживает нормальный водно-солевой баланс в межклеточной жидкости. При его недостатке появляются отеки, наблюдаются скачки давления;
  • Марганец (4,2) поддерживает структуру клеточных стенок и повышает их способность противостоять проникновению в них свободных радикалов;
  • Железо (3) при попадании в организм вступает в реакцию с кислородом и образовывает гемоглобин. Показано больным анемией (пониженный гемоглобин). Суточная норма для них 20 мг;
  • Натрий (3) полезен для здоровья тем, что обеспечивает давление в межклеточной жидкости. Оно необходимо для доставки по ней к клеткам полезных веществ;
  • Цинк (2,44), который содержат ядра орехов, скорлупа и масло, входит в состав костной ткани. Он делает кости плотными и устойчивыми к деформациям. Показан мужчинам, чья работа сопряжена с физическими нагрузками (суточная норма 20 мг). Также полезен для мужчин потому, что ускоряет выработку половых гормонов и восстанавливает потенцию.

В незначительном количестве содержатся фтор (17 мкг), кобальт (12,3 мкг), селен (2,4 мкг) и йод (2 мкг). Польза и вред фундука почти не зависят от этих минералов, так как их содержание очень низкое. Калорийность свежих орехов составляет 651 ккал. При этом калорийность 100 г сушеных или жареных орехов выше за счет потери ими воды.

Употребление

Фундук, польза и вред которого рассмотрены в материале, как и любые другие орехи, это тяжелая для желудка пища. Он сложно переваривается в желудке потому, что богат клетчаткой и растительными волокнами (5,9 г). Поэтому его нужно употреблять в первой половине дня для того, чтобы продукт полностью переварился и усвоился до вечера.

Чтобы избежать прибавки веса, аллергии и болей в желудке, рекомендуется ежедневно употреблять не более 30 г орехов для женщин и 40–50 г для мужчин. При превышении этой дозировки в желудке развивается ферментная недостаточность, и пища перестает перевариваться, в результате чего возникает боль. Кроме того, при большой дозировке аллерген может накапливаться в организме и вызывать реакцию, даже если изначально аллергии на орехи не было.

Некоторых интересует, полезен ли орех фундук детям. До достижения возраста 14 лет продукт употреблять не стоит. Неокрепшие пищеварительная и иммунная системы могут пострадать при употреблении такого «тяжелого» продукта.

Вред

Орехи лещины, масло из них и другие производные входят в группу продуктов повышенной аллергичности. Их белки часто отвергаются иммунной системой и заставляют ее запускать защитную реакцию – выработку аллергических антител – гистаминов. Аллергическая реакция на орехи лещины и масло из них у мужчин и женщин чаще всего проявляется на коже.

По этой причине орехи лещины нельзя употреблять аллергикам, а также беременным женщинам. Иммунитет беременных женщин работает в «усиленном режиме», потому вероятность возникновения аллергии выше. Нельзя есть их и при лактации. Белки накапливаются в грудном молоке и могут вызвать аллергию у ребенка.

Важно! Калорийность орехов высока – 651 ккал. Такая калорийность делает нежелательным употребление орехов и масла из них мужчинами и женщинами, следящими за своим весом.

Фундук, полезные свойства и противопоказания которого рассмотрены в материале, популярен в качестве лакомства, самостоятельного блюда. Однако злоупотреблять им и съедать более 30 г в день не стоит. Калорийность такой порции невелика (около 230 ккал) и она не приведет к накоплению в организме веществ, которые со временем могли бы вызвать аллергию.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.