Посадка и уход за орехом фундуком или лещиной обыкновенной

Орехи занимают у людей далеко не первое место в числе любимых продуктов. Это происходит из-за того, что современные люди редко задумываются о том, что они едят. Фундук является привычным продуктом для тех, кто живет в поселках и станицах. Городские жители не всегда знают о наличии большого количества полезных свойств продукта. Лесной орех необходим человеку для поддержания нормальной работы всего организма, а также укрепления иммунной системы.

Химический состав растения

Для начала стоит отметить, что у плодов лещины имеется и другое название – «ломбардский орех». В древности выращиванием фундука было занято много людей. Продукту приписывали исцеляющие свойства. Люди верили, что он может спасти грешную душу от божьей кары. Но секрет крылся не в волшебных свойствах орешков, а в уникальном составе продукта.

Полезный продукт легко выращивается в домашних условиях. Главное соблюдать все правила посадки и выращивания растения. Благодаря этому получается собственный источник витаминов. По полезным свойствам он превосходит некоторые привычные для всех продукты питания. Плоды позволяют получить столько же белков, сколько содержится их в мясных продуктах. Калорийность фундука во много раз превосходит молоко и хлебобулочные изделия. Продукт намного сытнее шоколада, но уровень сахара в нем гораздо ниже. Поэтому он так ценится среди людей.

В составе фундука присутствует большое количество различных витаминов, минералов и важных аминокислот. Здесь есть практически вся группа В, а также витамины С и Е. К полезным микроэлементам относятся:

  • калий;
  • магний;
  • железо;
  • кальций;
  • фосфор;
  • цинк;
  • натрий.

Это важно для поддержания нормального состояния мышц и суставов, а также поддержание нормального функционирования всех внутренних органов и систем человека.

Интересно!

Организм может получить все недостающие ему питательные вещества путем употребления небольшого количества фундука ежедневно. В некотором роде фундук гораздо эффективнее, чем многие современные лекарства, справляется с различными заболеваниями.

Чем полезен фундук из ореха в домашних условиях

Лесной орех можно выращивать в домашних условиях. Главное правильно подобрать ему место для посадки, чтобы лещина стала активно расти и плодоносить. Благодаря этому в доме всегда будет присутствовать полезный продукт, который можно использовать в различных народных рецептах для терапевтических целей.

При регулярном употреблении фундука можно справиться с хронической усталостью. Такое свойство продукта полезно в то время, когда у человека тяжелая физическая работа или есть маленькие дети. При постоянном истощении ухудшается работа иммунной системы. Это ведет к появлению многих неприятных заболеваний. Фундук подходит для профилактики, а также лечения подобных болезней.

Совет!

Многие врачи рекомендуют употреблять фундук для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Для улучшения усвоения, орешки рекомендуется употреблять с медом и курагой.

Несмотря на то, что калорийность фундука очень высокая, врачи настоятельно рекомендуют употреблять его при ожирении. Главное не превышать допустимую суточную норму. Ее хватит, чтобы насытиться и не получить лишних калорий. Если человек часто переживает стрессы, которые он привык заедать, то лучше всего кушать в такие моменты фундук. Он послужит отличным средством для поддержания красивой и подтянутой фигуры, а также снимет нервное напряжение и восстановит работу внутренних органов.

Как растет фундук

Многие люди уверены, что вырастить лещину можно только в южных районах России. Если за ней правильно ухаживать, то она принесет большое количество качественного урожая. Те, кто разводит кустарник, знают, что культура плохо переносит смену тепла и холода, а также недостаток влаги. Это приведет к вымерзанию растительных пород или к получению низкого некачественного урожая.

Если за лесным орехом правильно ухаживать, а также соблюдать определённые секреты агротехники, то фундук хорошо размножается и плодоносит в других регионах. Когда пройдет цветение формируется хорошее крепкое ядро, которое отличается интересным вкусом.

Как посадить фундук из ореха

Прежде, чем садить растение, необходимо правильно выбрать сорт лесного ореха. Он должен подходить для выращивания в определённом регионе, а также не бояться местного климата и погодных условий. Правильными сортами фундука для того, чтобы посадить в центральной части Росси, являются:

  • Президент;
  • Футкурами;
  • Черкесский.

У них защищенные семена, которые подходят для местных почв. Указанные виды орешника растут гораздо быстрее своих юных собратьев. Они начинают плодоносить с 7 года после высадки. Если соблюдать все правила по уходу, то урожай получается качественным, вкусным с наличием всех необходимых питательных веществ в составе.

Интересно!

После цветения на орешнике завязываются плоды. Если нет отрицательного воздействия со стороны, то с одного куста можно получить 2,5 кг урожая. В среднем он составляет от 700 до 1 200 штук спелых орешков. Каждый из них весит около двух грамм.

Как выбрать место для посадки лесного ореха

Многие люди задаются вопросом, как правильно посадить фундук  так, чтобы получить с каждого куста максимальное количество полезного урожая. Давайте рассмотрим основные условия для достижения максимального результата.

  1. Характер почвы.
  2. Выбранное место.
  3. Освещённость.

Каждый из этих факторов оказывает влияние на рост, формирование и плодоношение дерева лесного ореха.

Если грамотно занимается разведением, то можно вырасти хорошее растение, которое будет ежегодно давать много качественного урожая. Лучше всего в качестве грунта выбирать землю, находящуюся на северо-западной и северо-восточной стороне садового участка. Обычно в этих местах находится влажная и богатая на питательные вещества почва.

Интересно!

Если грунт содержит в себе большое количество соли, то фундук в качестве растения будет чувствовать себя здесь плохо. Это станет основным препятствием для полноценного роста и развития орешника, а также для получения урожая.

Как посадить лесной орех

Прежде всего, нужно заняться поиском хорошего материала, который подойдет для посадки и дальнейшего выращивания культуры. Лещину можно размножить несколькими способами. Среди них:

  • саженцами;
  • ветвями;
  • орехами-сеянцами.

Лучше всего фундук размножать для выращивания саженцами. Если брать орехи–сеянцы, то после посадки до сбора урожая пройдет слишком много времени. В этом случае нужно будет некоторое время затратить на формирование ветвей плодоносящих кустов.

Посадкой лучше заняться в осенний период. Идеальным временем, когда можно садить лесной орех, является октябрь. Если по каким- то причинам не получилось высадить куст осенью, то это можно сделать ранней весной, а именно в марте. Главное хорошо поливать молодое растение. Это делается даже в том случае, если кажется, что земля достаточно увлажнена после зимы. Нельзя допускать сухой почвы у новой формы фундука.

Согласно некоторым комментариям агрономов, лесной орех хорошо размножается методом обрезки веточек. Для этого весной прошлогодние побеги нужно пригнуть к земле. Ветки необходимо сажать в неглубокие ямки. Глубина каждой из них должна составлять не более 20 см. Затем они обрезаются, но не до конца и засыпаются землёй. Очень важно на данном этапе посадки саженец обильно полить водой.

Чтобы орешник рос прямо и не сломался под воздействием ветров, отростки нужно вертикально подвязывать к колышкам, начиная с того момента, когда они вырастают на расстояние от 10 см от уровня земли. Если хорошо и правильно ухаживать за отводками, то к осени они создадут корневую систему. Теперь их можно удалять от взрослого куста и пересаживать в то место, где растение фундук продолжит дальнейший рост и развитие. При должном уходе первый урожай появляется примерно через 7 лет после пересадки.

Правила ухода за орешником

Лесной орех будет удачно развиваться только в том случае, если его садить в хорошо удобренную почву. Она должна быть постоянно увлажнена. Высаживать растение можно в навоз, в том числе его жидкий раствор, или смесь из суперфосфата и калийной соли. Удобрения распределяются вверху и середине подготовленной для посадки саженца лунке. Почву, в зоне планируемого распространения корней, следует уплотнить, чтобы она не пылила.

Перед посадкой корни нужно расправить, обмакнуть в раствор, который называется болтушкой. Наземную часть в виде веточек от посаженных побегов необходимо привязать к вбитым рядом вертикальным колышкам. Чтобы обеспечить правильное цветение и дальнейшее размножение культуры, необходимо знать, как правильно обрезать веточки молодого фундука. После высадки часть растения над грунтом необходимо срезать, чтобы оно осталось высотой около 20 см.

Уход за саженцем включает в себя:

  1. Культивирование почвы.
  2. Полив грунта.
  3. Обрезку и формирование растения.
  4. Профилактику вредителей.

Культивировать приствольный круг куста лещины следует весной и поздней осенью. Для этого нужно отступить от основания не менее, чем на 20 см. Осенью перекапать землю с навозом, под куст высыпать до 10 килограммов удобрения. Успешно зарекомендовал себя раствор, приготавливаемый методом сбраживания в бочке на 200 литров в пропорции 1/3 навоза с водой соответственно. Выдержать смесь 2 недели. Перед поливом удобрение разводится еще на половину с водой.

Прополка сорняков и полив растения осуществляется по мере необходимости. Главное помнить, что кусты быстрее растут, зацветают, а также развиваются в условиях достаточного обеспечения влагой.

Если своевременно и правильно обрезать лещину, то это будет напрямую влиять на то, как цветет фундук в дальнейшем, а также на его плодоношение. В первые годы у орешника активно растут корни, к 4 году появятся до 20 развитых побегов. Среди них нужно выбрать 10 сильных побегов, из которых будет формироваться куст. Молодую и достаточно сильную поросль можно обрезать и дорастить. Лучше всего заниматься этим в конце осени после того, как орешник сбросит листву.

Совет!

Если летом на листьях лещины появляется мучнистая роса, а также наблюдаются на цветках, листьях или других частях растения иные паразиты, то следует опрыскать крону орешника однопроцентным раствором фугицида.

После цветения растения первый урожай можно получить в августе. Это произойдёт только при правильном и современном уходе за орешником. С момента посадки и до полноценного урожая придется ждать около 6-7 лет. Это того стоит. Так как в результате на собственном участке можно получить растение, которое имеет богатый состав из витаминов, минералов и других питательных веществ.

Лещина обыкновенная — вид листопадных деревьев и кустарников рода лещина семейства березовые. Одной из ее форм является орех фундук. Посадка и уход этого растения выполняется довольно просто и без лишних нагрузок. В природе лещина встречается в Европе, на Кавказе, Среднем Востоке и в средней полосе России. Она разрастается довольно быстро, благодаря размножению корневыми отростками.

Краткое описание орешника

Растение лещина представляет собой кустарник или дерево высотой от двух до семи метров. Результатом ее плодоношения является орех фундук. Дерево обладает яйцевидной или шаровидной кроной. Ствол гладкий, коричневатый с поперечными полосками. Кустарник обладает довольно мощной корневой системой. Первым развивается стержневой корень, а через два года разрастаются мощные боковые отростки.

Зеленые листья, обычно овальной формы и заостренные на конце, вырастают до 12 см в длину. Кустарник начинает цвести весной, когда еще не распустились листья. Плодоносить дерево начинает в промежутке от пятого до десятого года. Плоды представляют собой шаровидные орехи с одним семечком внутри. Орехи снаружи обернуты разросшимися прицветниками светло-зеленого цвета. Плодоношение начинается в конце лета или начале осени. В урожайный год можно с 600 кустов собрать до 900 кг орехов.

Популярные сорта лещины

В середине прошлого века селекционеры начали работать над выведением морозоустойчивых видов фундука. В результате был получен ряд популярных сортов:

  1. Ивантеевский красный — краснолистный представитель морозоустойчивой лещины. В результате плодоношения вырастают небольшие орехи весом до 2 гр. Вид относится к высокоурожайным сортам.
  2. Сорт академик Яблоков отличается высокой урожайностью — 5 кг с куста и довольно крупными орехами (до 3, 5 гр.).
  3. Тамбовский ранний — ореховый представитель со средними плодами, которые отличаются высоким содержанием масла.
  4. Московский рубин — лещина, обладающая довольно крупными орехами (до 4 гр.). Урожайность растения составляет до 3 кг плодов с куста.

Если вы хотите посадить у себя на участке орешник, то для высокой урожайности следует использовать два или три сорта, чтобы происходило перекрестное опыление.

Выращивание фундука в домашних условиях

Это очень интересное и захватывающее занятие, но выращивание фундука из ореха в домашних условиях имеет один недостаток. Саженцы, полученные таким способом, начинают плодоносить гораздо позже. Чтобы правильно вырастить саженец следует тщательно отобрать семенной материал. Орехи должны быть целыми и без видимых повреждений. Сначала их следует прорастить.

Выбранные плоды следует поместить в емкость, засыпать песком и обильно полить водой. Как только орехи прорастут, их пересаживают по одному в отдельные горшки. Почву для посадки можно приобрести в специализированном магазине. Тару следует подбирать с таким расчетом, что саженец будет расти в ней около двух лет. Через два года саженец можно будет пересадить на садовый участок.

Посадка саженца на участок

Весь этот процесс можно рассматривать на примере лещины обыкновенной. Посадку и уход следует начинать с выбора места на участке. Почва должна быть довольно влажной и плодородной, поэтому лучше осуществлять посадку фундука осенью. В этот период грунт еще влажный и теплый. Лесной орех растет на любых видах земли, кроме кислой, поэтому предварительно следует внести известь или древесную золу. Место должно соответствовать минимальному перепаду дневных и ночных температур.

Лучше всего, если участок будет находиться на южном склоне и вдали от других деревьев. Благодаря поверхностной корневой системе, растение будет укреплять грунт на склонах. Перед тем как сажать фундук, следует внести в почву органическое удобрение. Для этого достаточно 3 кг навоза или компоста на 1 кв. м. Посадка кустарников осуществляется на расстоянии не менее пяти метров между саженцами. Заранее следует выкопать ямы 0,5X0,5 м и внести в них смесь, состоящую из:

  • 6 кг навоза;
  • 150 гр. суперфосфата;
  • 50 гр. соли калия;
  • двух или трех горстей микоризы.

В центр каждой ямы обязательно установить колышки, к которым будут подвязываться саженцы. Кусты следует опустить в ямы и засыпать так, чтобы корневая шейка была заглублена на 3 см. Затем полить каждый куст, вылив по четыре ведра воды, и засыпать вокруг мульчей. Через неделю полив повторить.

Уход за посадками фундука

Ухаживать за посадками надо сразу, как высадили саженцы. Молодые кусты следует регулярно поливать, чтобы посадочный грунт уплотнился и долгое время обеспечивал растение питательными веществами. Регулярность полива проводится в зависимости от влажности сезона, но хотя бы один раз в месяц полить следует обязательно. А также проводится рыхление почвы вокруг каждого куста, при этом следите за развитием корневых отростков.

Если они появляются, то их сразу нужно удалять, чтобы не упала урожайность орешника. Кроме полива, проводится подкормка растений, для повышения урожайности. Для этого осенью используется фосфор и калий, а весной — аммиачная селитра. А также следует периодически проводить обрезку кустарника, удаляя поврежденные и погибшие ветки. Чтобы не появились вредители, растения обрабатываются инсектицидами.